一蘭 池袋東口店

午前3時頃訪問。

よく通る道にあるので、トータルではかなりの回数行ってるが、今回は半年振りくらいの訪問。

味濃いめ、麺固め、ネギ大で注文。
純粋な博多豚骨としてではなく、東京ナイズドされた食べやすい豚骨として捉えたら充分美味しいと思う。
サラサラのスープは濃すぎず薄すぎず、もちろん獣臭は無く無駄なしょっぱさも無い。

固めで頼んだ麺は博多豚骨の細さだが、しっかり歯ごたえがあり食べやすい。
万能ネギも不必要な主張をせずに食感を楽しめる。

獣臭満載の有名博多豚骨店よりはるかに食べやすい。

ただあの仕切りシステムはもう要らないのではないか。
あとカウンター裏のスペースが広いので、椅子は固定にしないでほしい。