麺屋 のすけ

神奈川県内プチ遠征で3/19(土)に初訪、12:45着で外待ち3は高校生で地元密着な印象。↑をツレとシェア。麺が太麺・細麺選べるので細麺をチョイス、横浜家系よろしく選べる麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全てデフォで。
白はオーソドックスな塩豚骨、クリーミーなスープは上品で、豚臭さもなく、普段ラー食していない女性でもスイスイとイケそう。
黒は白の塩豚骨に魚の節粉を合わせたモノ…と言葉にするとまたか、と思われるかもだが、やり過ぎ感なく、なかなか手堅くまとめてあり美味。
麺は初めてなのでデフォで頼んだが、博多ラーメンと同タイプなので、硬めかバリ硬の方がよかった。実際、「替え玉、バリ硬」コールが何度も聞かれた。
具材ではチャーシューが柔らかで厚さもあり、肉の旨さも味わえて○。細メンマもコリコリと食感がよかった。
一言物申すなら、やや温めに感じた点とカウンターの一番奥だと寸胴に近く、かなり暑かった点位(あ、二言だった…)。
特にギミックがあったりする訳ではないが、近所にあったら着実に便利使いしそうな良店だと思う。ポーションが少ないので連食向き。