麺や拓

土曜日の夜。
美味い豚骨ラーメンが食いたくて、またまた拓へ。

濃厚豚骨ラーメンはなくなったけど、
充分こってり感を楽しめて、
魚粉でない上品な和風ダシと合わせることで、
豚骨100%より
かえって旨味が増幅してるね。

麺も
チャーシューも
一級品。
師匠を越えてるかも。

オープン当初よりスタッフのオペレーションよく、
待ち時間も減ったかな。

激接写に成功!