りょうたん亭

土曜日の11時半ぐらいに初訪店、逆L字のカウンター10席程度での営業、御主人と女の子二人で切り盛りしてました。先客3、後客5。土曜日と言う事も有り地元の常連客らしいが一杯に。連れに聞いたところ、ジイサンばあさんが切り盛りしていると聞いていたのであら?っと思いながら、着席。チャーシュー麺を注文麺は中華鍋で泳がせています、5分程度でご提供。スープはたんたん亭と相変わらず美味い少しまろやかな感じもする、麺は喉ごしがイイタイプ。叉焼は昔ながらの食紅で赤く染められているタイプ、堅そうだか軟らかい、味がイイタイプ支那そば王道と言う感じ美味しかったです。