本庄大勝軒

初訪。口コミにもありましたが、本当に家系を連想するようなラーメンが出てきましたね。乳化強めの店舗は他にもありますけど、旨味塩味が主体となっていて単調な味わい。麺はかなり固茹で気味。味玉は半熟。これはこれで美味いですけど、大勝軒といった感じではありませんね。