六角堂

初訪。スープはクリーミーでマイルド、ゼラチン濃度は控え目でさらりと飲める。麺は極細ストレート、バリカタだとさほど固くはありませんね。脂身がなくホロホロのチャーシューも美味い。薄味気味なので後半卓上の調味料を投入、最後まで美味しくいただけました。