メロディー 大宮店

4/11(月)。初訪問です。13時25分頃入店で、先客2後客0でした。東京とんこつらーめん+チャーシュー丼を注文。てっきり夜だけの営業かと思ってました。昼は東京とんこつ、夜は博多とんこつという体勢ですね。スープを炊き出す時間により、夜は白湯になるのかな。背脂が入ることによって、懐かしい感じの豚骨醤油になっています。タレもビシッと主張している。細麺にしましたが、本来は太麺が合わさるんでしょうね。でも細麺もアリです。チャーシュー丼(360円)は刻み海苔だけで、少し寂しいが、卓上のゴマ、紅しょうが、ラー油などでカスタマイズ。構成としては、一昔前のものでしょうが、十分美味しく頂きました。