野郎ラーメン 神田本店

11:00到着、15分程遅れての開店。先客2人後客5人。味噌野郎+味玉を注文☆スープはスッキリとした旨味が感じられて、背脂がたっぷりでこってりだけどしつこくない。麺は弾力があって、小麦粉の旨味が強くて美味かった。チャーシューは直前まで温められていて、柔らかくて肉感はやや弱め。味玉は固茹でで薄めの味付け。もやしがたっぷりと盛り付けられていて、シャキシャキとしていて美味かった★店内は結構狭いが、厨房はもっと狭そう。極太麺が始まったみたいで、そちらも気になった。