らーめん てつや 高円寺店

昨日、此方のお店は初訪問。14時頃でカウンターはほぼ満席、やはり人気があります。初めて頂く三代目は香味油が浮き揚げ葱をセットした和風豚骨。味付けはしょっぱく、これが全体を覆う為丼の中で展開されるストーリー(揚げ葱や香味油による味変効果)が伝わってこない。個人的にはレギュラーの正油の方が魅力的。ご馳走様でした。