つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店

つけ麺を食べたいと思いやすべえへ。平日の16時過ぎだとさすがに空いています。券売機に辛味MAXというボタンを発見したので、即座にそれを。
MAXとはいえ、無茶苦茶に辛いわけではなくベースはあくまでもやすべえのもの。やや強めに甘味を感じさせつつ、出汁の旨味で食べさせてくれます。うん、うまい。
麺は表面がつるっとした中太。以前はもっと加水が高く、瑞々しい印象でしたが、麺変えたのかな?つけ汁との相性はなかなか。
トッピングの野菜はもやし、キャベツなどを炒めたもので、甘味があり香ばしくておいしい。玉ねぎもどっさり投入して大盛をサクッと完食。いつでも安心して食べられるつけ麺に満足。
いやぁ、おいしかったぁ。