もちもちの木 味噌 蓮田店

本年103杯目。
久訪にて、「味噌拉麺」ぉ。

記憶よりも油膜の薄い着丼ですが、熱さゎ申し分無し(^.^)b
動物系の土台に、白味噌ベースながら胡麻、ニンニク、辛味でスパイシーさも加味されています。

記憶と違う、多加水丸太麺がモッチリと旨いですが、スープゎ弾き気味。

メンマが、此方ゎ「穂先」じゃないんですね〜(;^_^A
コリッとした食感良い茎タイプで、味ゎ濃いめ、チャーシューゎ良品。

中々の良店だと思います。