らぁめん 極

久々に訪店。
選べるメニューになってる。
今更ですが、
無休で通し営業も
素晴らしい。

メニューは前みたいに
塩は鯛塩だけとか
豚骨はマー油入りだけとかじゃなく

豚骨は
シンプルな白590
焦ニンニク入りの
黒590
カツオ魚節油入りのカツオ豚骨590

醤油は
和風だし風味デフォ650
野菜とモチ入りクボタ醤油690

塩は
鯛塩デフォ700
それに梅入りの
梅塩700
愛知県あさりが
12ヶも入って
バターでコクを出した
あさり塩バター700
美味かったっす。

焼き飯に
トロトロ玉子焼きがのったチャーライは
小200
小にチーズのせ250
小にキムチのせ250
中300
中チーズ350
中キムチ350

麺はすべて
以前からの
生食感の固め
細縮れ麺。

昼、大将一人だが
オペレーション改善されてて
配膳まで
ものすご〜待つこともなくなってましたな。