麺屋ふくじゅ

先日初訪しました。店内の掲示から、どうやらオススメは白醤油のようなので、食券にて注文。無化調、無ラードとのことで、あまり期待はしていなかったのですが、あっさりした中にもしっかりとしたコクがあり、美味しいスープでした。麺も中麺の縮れ麺で良かったです。白髪ネギかと思いきや、大根の千切りのトッピングは、ご主人の思いやりかと思います。優しくて美味しいラーメンでした。また行きたいと思います。