松本製麺 福のじ

初、福のじ。店内、元は居酒屋かな?座敷のみでカウンターはあるが、使っている様子なし。チャーシュー麺大盛(大盛りは無料)極太麺を選択。チャーシューは薄味で厚みあってトロトロに近くて、スープは薄く液体脂が浮いている。問題は麺…想像以上の極太の平打ちで厚みあって、風味なし。ハッキリ言って、スープと麺のバランスが取れていない。細麺、中太麺、極太麺が選べるので、中太麺位がちょうどいいかも…全体的にバランスの悪い一杯でした。あぁ…二郎食べたい。