ちゃんぽん亭イーグル

売り出し中の八幡浜チャンポンで、有名な店です。具材は玉ねぎ、人参が軸。個人的にはモヤシがもう少し強めでも、という気がしますがチャンポンの王道を押さえてます。スープもややきつめながら及第点。麺も悪くないですが、3点合わせると、全体がぼやけた感じ。あと一押しのパンチがあれば、ベスト。