中華料理 天山

19:20頃訪問待ちなし



名物 ねぎそば



ということで今日はこちらへ

酢豚やチャーハン、エビチリなどけっこう食べた後締めにオーダー


スープは見た目かなり透き通っていますが、ねぎ油の味がけっこう強烈です。


麺はけっこう細く、まさに蕎麦という感じで、中華麺という感じはほとんどせず、コシ自体もそんなにあるほうではない。


具は細く刻まれたねぎが中央に盛られるだけ。シャキシャキしており、程よい甘みも感じられます。


スープと麺の相性は、そこまで悪くはないのですが、やはり、オイリー感がけっこうあるのが、気になります。あともう少し量がほしいです。
メニューには他にも麺類があるようなので、機会があれはまた来たいです。
ごちそうさまでした。