博多らーめん Shin Shin 天神店

今日から2泊3日の博多ラーメン食べ歩きの旅を実行すべく三重県からやってまいりました。初日の1軒目は、博多華丸・大吉さんオススメのShin-Shinにしました。11時40分到着、満席で5人待ち・後客22。らーめんをオーダー(麺の硬さはバリカタで)。卓上の紅しょうがを載せてから食べはじめました。食べてみて最も良かったのはスープ。かなりあっさりすっきりしていて飲みやすさ抜群でした。そんなスープと極細麺の相性は文句なし。完璧な美味しさのおかげであっさりと完食、ご馳走様でした。