ラーメン荘 おもしろい方へ

2011/05/03分。 昨日夕刻 食べ終えた後、(住道⇒京橋⇒鶴橋を経て)とある列車の定席車で四日市への帰路に就いていると疲労に睡魔がキタ─── その間にカキコミ1番乗り 先越されてもうた。

ラーメン荘グループは実は初めて。

大ラーメン650を。 厨房の床は一面 新聞紙に段ボール紙。 出来上がり直前になり、呪文は『ニンニクヤサイマシアブラカラメ』で。

が着ド〜〜(丼)〜〜ン 来た一杯は‥ って、受け皿無し。 よって 溢れ出たスープがテーブルにボタボタ。 特に隣の人なんてのは野菜増し増しなので そのこぼれ具合もパンパねぇ〜。

麺は極太の平打ち。だが、まるで麺にトゲが生えているかのように見える程のゴワゴワ感。

最後に啜るスープの味は大したこと無いように感じるのに、それまでの段階‥ 食べ始め〜〜麺 野菜を食べ終える迄が‥ 何たるウメェ────こと。 麺の形状もスープに絡み 馴染み易いようにするが為の工夫なのだろうね。 デフォでもアブラは結構(野菜の上に)かけられていて、コレに関してはコールは不要だったかな