ドラゴン500 フューチャリング せき麺

神奈川県内プチ遠征で3ヶ月ぶりに相模原へ。5/5(木)12:10着で先客3。店内に入ると黒酢かな…酸っぱい匂いが特徴的。↑をツレとシェア。

売りの塩は鶏ガラ・魚介の優しい味。ヘルシーにするため、オリーブオイルを使っているそうで、ちょっと香りが独特。中細の自家製麺はダシが練り込まれており、味わい深いけど、ちょっとアシが早い印象。中華はカエシのせいか塩よりも魚介を感じる。別盛で提供されたチャーシューは厚さが2cm程もある分厚いもので、肉質はふっくら。有機栽培のレタスにメンマまで添えられてなかなか太っ腹。
食後にコーヒーを出してくれるのは和めるし、嬉しいサービス…。奥さんの接客も柔らかで、アットホームな雰囲気の店だった。