麺飯場 TANN-YA

5/6(金)12:10頃現着。店内、先後いっぱい。学生に混じって幅広い客層。
初なので看板であろう↑を発注。
10分少々で着。見た目は【王道】な坦々麺。【八角】が効いていて、かなり【中華】っぽい印象。ベースのスープは判らないが、胡麻ペーストとのバランスは好みそこに絡む、透明感のある平打ち縮れ麺が良く絡む‥が、女性や麺を啜れない若者をターゲットにしているからか短すぎる。しかも足が速い。
追加トッピングした味玉が【固茹で】だったのがチョット残念。

まぁ、【王道の坦々麺】を楽しむには良店だと思います。

ご馳走様でした。