みすゞ

連休を利用して遠征。
私こだわりみすずの醤油、旦那は味噌を注文。
サイドメニューから、豚丼軍艦?を注文。
麺は、やや太めのゆる縮れ麺。気持ち柔らかいんだけど、これがスープとよく絡むんですね。ピリ辛ネギ、もやしの火の通り方も絶妙。
最近食べているのが背脂がっちり、焦がし醤油が主流の店が多い中この店の王道っぷり。はんつさんの言う通り、『優しい』味でした。
女将さんの接客も素晴らしい。近所にあったらなぁ