鴨シャブ竹亭 赤坂店

5/2(月)の分。六本木『めんや参○伍』よりの連食で初訪店となりました。高級鴨料理店ですが、俺は他のラーメン屋さんに行くのと同じ、普段着で入って行きました6時ちょっと過ぎぐらいに入店すると、なんか場違いな人が入ってきたような顔をされ、「本日ご予約を承っているでしょーか」と聞かれ、「いいえ、予約がないと食べれませんか?」と聞くと「本日は予約が7時から入ってますので、それまでに帰っていただけましたら、大丈夫ですが」という対応。席は奥までガラガラに空いている。いったい何人くるというのか・・・こちらで焼酎ボトルを入れて、何万も使って最後にラーメンを食べる人もいれば、ラーメン一杯だけを楽しみにくるお客さんもいるんです。そこのところをよく考えてほしいものです。話がそれましたが、頼んだのは『鴨ラーメン(ロース)』\1890。ラーメンは本当に素晴らしかった。鴨ガラの出汁がクリアに伝わってきて、にゅうめんのような細麺によく絡み、藁で炙られたロース肉はとても香ばしいしかし山椒はいらないと思います。俺みたいな食べ歩きを趣味としている人には、ちょっと不向きのお店なのかもしれませんねご馳走様でした