極旨 じゅん屋

本日3回目。2年6ヶ月ぶり。つけめん(750円)を。麺は加水率高めのぷりっとした中太。昨今のつけ麺の麺としては、細めな印象。つけ汁は豚骨魚介であろうが、適度な濃度でさらっとしたタイプ。割スープは、ポットで提供される。割スープはもうちょい主張があった方がいい気がしました。