竹本商店 中華そば 醤

肉3倍は多いかと思い、肉2倍にしたが、2倍でもかなり多い。

肉はチャーシューではなく、薄切りの豚バラ肉を炒めたもので、しょうが焼きに近い。

醤油は、食べてると途中で飽きてくる感がある。

肉の味付けからすると、塩の方が美味いも知れない。

麺は細めの縮れ麺。

この手のラーメンには太めの方が合うかも。

今度は塩食べてみます。