阿香坂

土曜の昼に訪問。待ちナシで、店内は5割ほどの客入り。
昼の部なので、ラーメンはJインスパのみの提供。標記をアブラ少なめで口頭注文。
ヤサイはアツアツで、それほどクタ感もなく美味しいですね。
麺はインスパのなかでは最も細い部類かと思います。ブラウン色で中くらいの太さの麺なんですが、モチッとしながらも芯はパツンと歯切れが良く、この太さでこの食感は絶妙ですね。製麺室もあったので自家製麺かな。
アブラ少なめでオーダーしましたが、表面は液体アブラが多めに浮いてました。
スープの温度が低めなのが残念ですが、麺がすごく美味しかったので、次回は大盛りを食べたいと思います。