はしばやん 道玄坂店

今年133杯め。訪麺したのは宮益坂店。
長崎ちゃんぽんには生玉子が乗っているのが特徴的。
濃厚でマイルドな白湯スープは炒め野菜や魚介のうまみが溢れて美味しい。
生玉子がいいアクセント。
ちゃんぽん麺ももっしりしていていい。
間違いなく関東地区ではハイレベルのちゃんぽん。
美味しく頂きました。
チャーハンはちょっとイマイチでした…。