らーめん鷹

金曜日の夜に訪問。 店内閉店時間ギリギリではありますがなかなかの混雑です。
ベースは背脂の浮く豚骨醤油。食べ始め、塩気強めに感じますが、濃厚過ぎず食べやすい仕上がり。
ストレートの中太麺は固さも程よくなかなか。キャベツは炒められたものが乗りなかなか面白いです。