さつまっこラーメン 酒々井店

こないだ仲間に誘われて、来店
都内のさつまっ子には、仕事の時は良く行くけど、酒々井は初めて行った。チャーシュー麺を注文。スープが豚骨が粉々になるまで、煮込んであるみたいで、スープを飲み干したら、ドンブリの底にざらざらした物が、残っていたので気になったから店主に聞いたら、長時間豚ガラを煮込んで、ガラを継ぎ足し継ぎ足ししているそうですなのにスープはあっさりしていて旨い
このスープはヤミツキになるよね