元祖広島まぜ麺 一平や

初訪問待ちなし

元祖広島まぜ麺(温麺)(並み)(辛さ=普通)+チャーシュー+平日限定セット(ごはん+だし巻き玉子)

ということで今日はこちらへ。「元祖広島まぜ麺」を看板にするこちら。麺とタレを具とともに汁なし担々麺やそばのように一気に掻き混ぜます。
タレは、ピリ辛に仕上がっています。ただ、一般的な汁なし担々麺よりは辛くなく、かといって油そばやジャンクカレッジのまぜそばのようなオイリー感やジャンクさはない。

麺は中細ですが、タレやそぼろ、天かすなどと絡んでおり、一気に啜るのは少し難しい。
具は、チャーシュー5枚に、肉そぼろ、天かす、生玉子、ねぎに別皿で刻みのり。肉そぼろと天かすはいいアクセントになっており、生玉子もマイルドにしていいですが、チャーシューが薄く肉としての旨味が控えめなのが、残念。
だし巻き玉子は、きれいで甘みもあっていいです。
オススメ説明にあるようにごはんを最後にまぜましたが、タレがほとんどない分、何か物足りなく感じました。ここにもう一つ工夫があればおもしろいかもしれないです。まぜ麺はもう少し、パワフルな感じがあってもいいかな。ごちそうさまでした。