めん屋 高樹

先日初訪問。試したのはつけ麺だが、所謂最近の濃厚豚骨魚介で、海苔の上に魚粉のtype。作りは悪くはないが、突き抜けるところもなくうまくまとめたといった印象。個人的にはお店のオペ含めまだまだといったところで、時間がかかっても良いから良いお店にしていってほしいものだ