中華料理 大勝軒

スルーする予定が浅草開化楼の麺箱が気になり入店。初訪なので普通のラーメンをオーダーしようと思ったが、軒先に人気メニューと紹介されていたすーらー麺をそんなに推すならと思いオーダー。製麺所といい、オーダーしたメニューの特性といい、中太のつるもち麺かと思いきや、縮れ細麺だったが丼には調和していた。辛さ、酸味はそれほどではないが、この佇まいに合った優しさのある一杯。