てのごい屋

本日2回目。博多ラーメン(650円)を麺固めで。スープは油が多めに使用され、塩気が強め。油によるコッテリ感はあるものの、スープ自体は比較的ライト。麺はストレート細麺。固さは自分にはちょうど良かった。具はチャーシューの他に、キクラゲと干し海苔。この系統のラーメンに干し海苔は珍しいが、意外とマッチしてますね。