一心らーめん

昨日6/10(金)、仕事の合間の2055時に待ちなく訪問。ジャスト10年ぶり。当時はまだらーめんに興味のないころであまり記憶はない。海苔の襟巻きが印象に残っている。先頃、急に★がついたのであらためてやって来て、のりミルキーをいただいた。ミルキーとは半熟味玉の事だそうだ。超早で着丼。ライオンのタテガミのように海苔がトッピされ、刻み生玉葱と鶏?ミンチが浮くスープ。香味油等はなく、チョット化調風動物魚介系スープにシンプルな醤油味。合わせるのは少し固めの黄色いやや縮れた極細麺。サラサラ醤油スープにややポキポキの極細麺の組合せはバラバラなようで、意外に麺を楽しめる組合せ。味玉もわるくない。スタミナにしたいたとも思ったが、引き続き小生の客と徹夜仕事なのでニンニクはあきらめた。さらっと完飲完食。ご馳走様でした。