らあめん花月嵐 東村山店

麺屋 宗 とりそば総本店からの連食。
期間限定のこちらのメニューをオーダー。有名店とのコラボメニュー。麺は村上朝日製麺の小麦をオリジナルブレンドした太麺だ。なかなか良い味を出しているが、ちょっとザラつきが気になったかな。スープは豚骨に魚粉、背脂が入ったもので濃厚豚骨魚介と言うことだが、薄いチャーシューもあってか、ちょっと印象が弱い。すごくシンプルにも見え、もう少し何か演出が欲しかった。
しかし、このコラボシリーズは大きくハズレないので、安心感はありそうだ。