函館らーめん 船見坂

こちらに限らず、タンメン好きです。野菜と豚コマの甘みが感じられるスープの味が好みだから。しかしながら、こちらのお店は日によって、その豚ちゃんが入っていたりなかったり…。若いヒゲのお兄さんの時は、入っていない傾向が多いようです。元々入っていても、脂身少なめの肉なので、出汁ガラのような安っぽいビラビラ肉好きとしては、まあ何なのですが。