一文字 結

初訪なので、お薦めとある塩中華そばをオーダー。塩ダレじゃなく、塩を直接丼に入れ、スープと合わせてたのが印象的でした。細麺との相性も良く、するすると胃袋へ。あっさり食べられる一杯。卓上の胡椒オイルは結構強力なので、少しずつ入れて味変しましょう。
他にもこだわりの醤油を使った浜松ブラック、生卵を絡めて食べるつけ玉などが気になったので、また伺います。