あら焚き豚骨 あらとん

一年振りに来店。千葉から今年は北斗星で来訪。札幌駅からレンタカーであらとんに直行。12時頃着くと店内満席待ち七人!その後も続々。三十分後着丼。オペレーション良さそうに見えて回転は意外に良くありませんが並んで食べるのは初!さすが札幌につけめん文化を広めた立役者の店だと思います。味はクチコミにあるとうりあらの癖を万人向けに弱めおとなしくなってましたがカネジンの太麺を持ち上げるに足るしっかりとしたスープはさすが武蔵出身と思いました。毎年夏休みに札幌に来てます。また来年も再訪したいです。