庵

旨い。札幌駅やすすきの近辺にある純すみ系に比べたら、相当レベル高いです。すみれよりも、豚骨ダシが丁寧に出ていて、スパイシーさが上手く中和されていて、角がたたない絶妙なコクがあります。リピーターが多いところを見ると、実力が認められていることがわかります。