木のは

12:50過ぎ訪問店内6、7割の入り



つけそば(大)



ということで今日はこちらへ
店内スポーツ選手を中心としたサインがたくさん。すごいです。

つけ汁は、大変スッキリとした醤油味。辛さは途中で増せますが、純粋な広島つけ麺とは言えないようです。


麺は、噂通り、広島つけ麺のスタンダードな細いものではなく、角ばったやや太めなもの。噛み応えがしっかりあり、あっさりとしたつけ汁との相性も悪くない。


具はチャーシュー3枚に、キャベツ、キュウリ、玉ねぎ、レモン。チャーシューは、かなり薄く肉の旨味が感じにくいのが少し残念。他の野菜は、かなりシャキッとしていてあっさり。


トータル的に、山椒をかけるにしても、レモンを搾るにしても、ちょっとあっさりしすぎかな…という印象。少しは、こってり感がないとこれはこれで飽きやすいかもしれないです。

ごちそうさまでした。