ラーメン 虎ノ穴

地元なので比較的古くから通っている。先日、家系を越えたラーメン屋だからと言って同僚を連れて行ったのだが。店外から異臭が。豚骨の臭い店の匂いが。店内でも同じ。ご主人と2人体制だったが、何か方向性を変えたのか?豚骨濃度を上げたのか?又は下処理の手を抜いたのか?位に思って匂いは我慢してたのだが出てきたラーメンは臭みの強い不味いものだった。獣臭のみ強いコクの無いスープ。以前のようなトロミも無いシャバ系。チャーシューもボソボソ、やはり獣臭がキツい。麺は食べた。スープはほぼ残した。同僚も麺のみ完食。店を出た後、同僚に二度と来ないです。と言われた。どうしちゃったんですか?店主?浦安にあった○バみたいにはならないことを切に願います。千葉で数少ない旨いラーメン店の一つなのですから。