麺工房 太田亭

ラーメン不毛地帯狛江で前から気になっていたこちらへ、なぜ気になっていたのかは手打ち麺麺工房太田亭と看板に書いてあったから、入って1番オススメの坦々麺を注文、立地を考えると千円は高いと思うが手打ちならそんなもんかと納得して味玉100円もプラス、坦々麺の基準がいまいち分からないがスープはマイルドで見た目より辛いが辛さが残らない感じで本格的な唐辛子やら山椒やらが置いてあり自分の好みで加えられる、美味いと思うが、でも麺が明らかに手打ちではなかった、手打ち麺とハードルをあげないで値段も800円くらいにすれば充分満足するレベルなのに美味しいのにもったいないなぁと思いました、改善すべきは麺と値段、ごちそうさまでした!