横浜家系ラーメン 府中家

みそラーメン(700円)を麺固めで。スープは味噌が強く効いていて、塩気も強め。麺はかなり短くカットされている。酒井製麺にはよくありがちだが、個人的にこの短さは好きではない。具はほうれん草・チャーシューの他にモヤシが入る。家系での味噌はどれだけ需要があるのかは知らないが、こういう差別化は歓迎です。