らーめん Zoot

らーめん潤からの連食・初訪。
現在ローラー作戦実行中の蒲田、本命の『上弦の月』が18時〜だったので合間にこちらへ

17時25分着・先客1。
席数の割に店内は広々している。

モノ自体はお馴染みの豚骨魚介。
少しトロンとしたスープは完全に乳化していてマイルド、豚骨の他に鶏だったりも良く出ている
野菜(ジャガイモ)由来なのかは不明だが澱粉系のトロミも感じられた。
魚介はアタック型ではないのであまり嫌味には思わず、それでもやっぱり飽きてくるのは否めません
中ストレート麺はガシッとして固めの仕上がり…明らかに茹でが甘い
馴染みもイマイチだし、終始ブツッとした歯切れ感も個人的には微妙。
トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギ2種・海苔、メンマは少量の唐辛子で和えてあるが全体的に印象に残らず。

平均以上ではあると思いますし普通に美味しいのですが、やっぱり個人的(?)にこのタイプは飽和状態なんですよね〜

ご馳走様でした