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麺屋ふぅふぅ亭

山羊男
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初訪でスペシャル大盛をオススメの塩で。まず大盛は失敗。丼の中が窮屈で、それをマイナスと感じてしまう麺とスープ。麺はもっちりタイプの細麺でスープはじんわり系。このタイプはスープに麺が泳いでいて欲しい。また、上に乗った揚げ葱から芳ばしい油が流れ出て、味がついたメンマもスープの味変アイテムになるのだが、元のスープをじんわり味わう前に味が変わりだしてしまった。尚、スペシャルのトッピングはいかにも手作りな雰囲気満載のワンタンと味玉、チャーシューが入るが、このチャーシューは厚手だがあまりに脂が無く、個人的には好きなタイプではないが、この丼には合うようにも感じるしオモシロイとは思う。
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2011-07-12 08:51
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