くわんくわん

7/15(金)19:20に初訪、先客7後客10。佇まいは掘っ立て小屋と言うかバラックと言うか…床は路面だし、空調はなく、扇風機のみ。オープンエア(こう書くと格好よく聞こえるな(笑))な店内の雰囲気は独特。
スープを自己採点する店は、大阪では行ったことがあるけど、関東では初めてかな。今日の点数は最高8点のところ7点(もっとも大抵7点らしいが)。
横浜家系同様、固さ・濃さ・油が指定できるがフルノーマルで。豚骨スープはさほど濃厚でなくライトな部類…旨みと塩分が気持ち強め。博多らしい細スト麺はデフォでもやや固めの仕上がり…博多にしては加水が多く、滑らかでなかなか好み。具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、葱。チャーシューは柔らかいが可もなく不可もなく…刻まず丸ごと入っているキクラゲがプリッと美味だった。タイムサービスで550円ならコスパもまずまずか。卓上の味変アイテムは紅生姜、ゴマ、ニンニクは刻みにおろし、粉末とバリエーション豊か…辛子高菜がなかったのだけ残念だった。
子連れファミリーやカップル等、地元っぽいお客が次々と来店、地元に愛されてる店だということがよくわかった。