丸木屋 坂井輪店

第2回新潟遠征2軒目。軽く濁ったスープは醤油は使用していないのかな?とてもま〜〜るい味わい。鶏でしょうかねー?うまいっす。そして麺は極細縮れ麺。昔、香港の空港で食べた麺を思い出した。この麺は日本では初かも。でもこのスープとベストマッチと言う感じではないかな。なんてな事を考えながら結局完食してしまった。旨かった。ごちそうさま。