中華そば風林

21:20頃訪問待ちなし



チャーシュー麺+鯖ずし



ということで今晩はこちらへ
グリーンアリーナでのライブで心温めた後、帰りに6、7年ぶりくらいに訪問。
スープは、広島のオーソドックスな豚骨醤油ですが、比較的味濃いめで、やさしく奥深い味わい。


麺は細ストレートで、これまた、広島では比較的よく見るタイプ。どちらかと言えば、やや柔らかめなのが少し気になったが、喉越しが良好。


名物の鯖ずしは、鯖本来の甘みに酢の程よい酸味が合わさってうまいです。


ラーメンは、比較的最近できたお店としては昔ながらの広島ラーメンの旨味をよく引き出せていると思いました

ごちそうさまでした