ラーメン二重丸

18:10到着、先客1人後客3人。麦みそラーメン+煮たまごを注文☆
麦味噌独特の風味のあるスープで、どこか懐かしさを感じる優しい味わい。濃度はさほど無く、脂は少なめ。
麺はボソっとした食感の太縮れ麺で、スープの持ち上げは少ないが、麺自体の風味は良い。
チャーシューは豚と鶏があって豚をチョイス。直前に金網で炙られていて、肉厚で柔らかい。
メンマはやや幅広でオーソドックスなタイプ。
煮たまごは本日は無料サービスだったが、甘さと旨味のバランスが良くてなかなか旨し。
もやしと葱は程々に入っている。
店内は前の店の設計と基本的に大差なく、店主の方は丁寧に接客してくれた。
他の味噌ラーメンも気になるし、サイドメニューも充実しているので、近々もう一度訪れてみたい。