らーめんDining 響き屋

つけめんをオーダー。開店直後にほぼ席が埋まり、10番目ぐらいでギリギリ最初のロットでした。ほとんどの人がつけ系を注文してました。麺は中身がギュッと詰まった感じの太縮れ。少し固茹でなんですかね?つけ汁は結構オイリーで、口周りにねっとりと脂がまとわりつきます。七味抜きも可とあったが、入ってないと自分には甘過ぎ。一口目にどん兵衛に似てると思いましたが、スープ割りすると激似。好きなので問題ありませんが。他のメニューを食べにまた伺います。ご馳走様でした。