龍の子

屋というよりは中華料理店だが、石神本に掲載されてたので初訪。ラーメンを戴く。スープは澄んだ淡い醤油色で塩のような色合いをしてるが、実際の味わいも見た目通り醤油風味は殆ど感じられず、塩気が際立った仕上がりとなっており、折角の上品な出汁感を活かしきれていない印象を受ける。一方麺は軽く縮れた細麺。柔らかな茹で加減で余りコシは無いが、妙にスープに馴染んでおり持ち上げも良い。具は叉焼、メンマ、ワカメ、刻みネギで、叉焼は柔らかで肉の旨味感をそこそこ味わえる。アッサリとした中華そば系の味わいは好みのタイプだけに、尖りのあるしょっぱさが唯一惜しまれる残念な一杯であった。